|
W naszym zaś kraju rynek żywności ekologicznej szacowany jest na około 50 milionów euro, żywność posiadającą certyfikat kupuje około 7 procent konsumentów, głównie od rolników lub w specjalistycznych sklepach. Udział powierzchni rolnych w systemie stricte ekologicznym zajmuje niewielki obszar, jednakże od 2006 roku obserwuje się bardzo dynamiczny wzrost zainteresowania rolników tego typu działalnością. Niestety napotykają oni również wiele utrudnień na drodze do zdrowej produkcji, gdyż wstąpienie do Unii Europejskiej postawiło przed naszymi rolnikami, od lat produkującymi zdrową żywność szereg wymogów, które są dość trudne i mało opłacalne. Przykładem jest ubój zwierząt jedynie w wyznaczonych ku temu miejscach, często oddalonym od miejsca zamieszkania, co powoduje dodatkowy stres dla zwierzęcia, wyższe koszty a tym samym zmniejszenie opłacalności. Należy tu dodać, że przed gospodarstwami nie ekologicznymi, nie stawiane są aż takie wymogi i jeśli mają przystosowane do tego celu miejsca we własnym gospodarstwie to nie muszą wywozić zwierząt do punktów im wyznaczonych.
Dlaczego żywność ekologiczna nie jest popularna
W naszym zaś kraju rynek żywności ekologicznej szacowany jest na około 50 milionów euro, żywność posiadającą
Obecnie na rynku spożywczym wiele produktów używa zwrotu „zdrowa żywność” jako chwyt reklamowy i marketingowy, jednakże owe
Czy tak właśnie jest, że to co kupujemy i spożywamy jest do końca zdrowe? Czy te pięknie pakowane produkty posiadające wszelkie
Istnieje cały dział produktów oznaczonych symbolem czy podlegający etykiecie zdrowej żywności. – Czym właściwie charakteryzują się te produkty i co
1 Każdego dnia człowiek dokonuje setek wyborów, podejmuje wiele decyzji, a większość z
|