|
Oprócz substancji chemicznych dodawanych już w czasie przetwarzania produktu i jego konserwacji, istnieją jeszcze bardziej szkodliwe środki, stosowane, gdy jeszcze roślina dojrzewa. Mowa tu o środka ochrony typu: nawozy, pestycydy i tym podobne pozornie wspomagające uprawy czynniki. Po pierwsze ich zastosowanie jest niekorzystne nie tylko dla produktów żywieniowych ale i dla całego środowiska naturalnego. Gleba jest skażona już nie tylko przez beton, asfalt, działanie mechaniczne i ciągle wzrastającą erozję ale również przez stosowanie rozmaitych środków ochrony roślin i sztucznych nawozów. Są to głównie syntetyczne substancje stosowane w celu ochrony roślin i zwalczania chorób jakimi są atakowane. Środki te charakteryzują się dużą toksycznością w stosunku do owych chorób i szkodników, lecz niestety podobny wpływ mają na chronione rośliny, zwierzęta i ludzi.
Więcej
W naszym zaś kraju rynek żywności ekologicznej szacowany jest na około 50 milionów euro, żywność posiadającą
Obecnie na rynku spożywczym wiele produktów używa zwrotu „zdrowa żywność” jako chwyt reklamowy i marketingowy, jednakże owe
Czy tak właśnie jest, że to co kupujemy i spożywamy jest do końca zdrowe? Czy te pięknie pakowane produkty posiadające wszelkie
Istnieje cały dział produktów oznaczonych symbolem czy podlegający etykiecie zdrowej żywności. – Czym właściwie charakteryzują się te produkty i co
1 Każdego dnia człowiek dokonuje setek wyborów, podejmuje wiele decyzji, a większość z
|